Gratin De Christophine Je Cuisine Creole at Cuisine

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Gratin De Christophine Je Cuisine Creole. Préparer les christophines en les épluchant et les évidant. Dans une casserole, mettez le beurre à fondre dans un filet d’huile.

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Petit tour d’horizon de ces gratins créoles incontournables aux antilles et de leurs déclinaisons toutes plus savoureuses les unes que les autres. Ajoutez ensuite votre chair de christophines ainsi que la gousse d'ail. Ce plat est d'origine martiniquaise.

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En effet, on se retrouve très rapidement avec une préparation trop compacte et indigeste si l'on n'y prend pas garde. Par contre, elle demandera beaucoup plus de temps de cuisson. Les couper en quatre.les faire cuire 30 minutes dans de l'eau bouillante.cuire et faire revenir les oignons. Préparer la purée de christophines :