Cuisiner Chou Vert Frisé at Cuisine

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Cuisiner Chou Vert Frisé. À savoir 10 min si les feuilles sont en julienne, et 15 minutes si elles sont entières. En cuisine, il y a deux.

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Trancher le choux en gros quartiers et le blanchir jusqu’à ce qu’il soit cuit mais ferme. Pour stopper la cuisson et lui permettre de conserver sa jolie couleur vert vif, les feuilles de chou peuvent être plongées dans un grand volume d’eau glacée juste après le blanchiment. Du bicarbonate de soude pour des légumes plus digestes choux, poireaux, lentilles, haricots rouges… les légumes verts et/ou secs sont parfois difficiles à digérer.

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Placez les feuilles de chou dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans un grand récipient type cocotte minute. La cuisson du chou vert lisse est la même que la cuisson du chou vert frisé; Ce légume riche en vitamine se cuisine de mille et une façon.